お箸に使われている天然木については、一口に木と言っても、お箸の産地や作り方によって使用される素材も変わってきます。ほとんどの販売されている箸には、「天然木」としか表記されていませんが、この場合の多くはの鉄木やマラスと呼ばれている木となっています。日本最大の産地である福井県小浜市で作られている箸の多くも、この素材を使用しています。このほか、お箸に使われる素材は次のとおりです。
【マラス】原産地（ニューギニア等）
別名「ナンテンギリ」ともいわれ、強度と耐久性に優れており、最も多く箸の材料として取り入れられています。
【山桜】原産地（本州、四国、九州、朝鮮、北米等）
お箸として加工がしやすく狂いが少ないのが特徴です。やわらかな明るい色合いは女性にも人気が高く、また、妊婦が桜の枝を持つと安産祈願となると古くからいわれています。
【杉】原産地（日本各地）
軽くて柔らかい木なのでお箸としての加工が容易です。木目に沿って縦に割れやすいので主に割り箸に使われており、その中でも特に吉野杉は有名です。
【ブナ】原産地（日本各地）
日本の広葉樹で山奥に原生林を広げるポピュラーな樹種の一つです。重硬ながら狂いやすい材質ですが、様々なお箸の用途に広く使われています。
【楢】原産地（日本各地）
重硬で割れやすい特徴があるので、お箸として加工が困難とされていますが、虎の毛のような大きな斑点模様（虎斑）を有する美しい箸もあります。
【栃】原産地（日本、中国など）
軽くて柔軟性があり、お箸として加工しやすい材料の一つです。木肌も緻密で縮杢という美しい木目の模様が魅力的です。
【黄肌】原産地（日本各地、樺太、韓国、中国など）
比較的軽量な木ですが、お箸として適度な硬さを保っています。この木の最大の魅力はその光沢と非常にきれいな杢目です。
【鉄木】原産地（ベトナム、カンボジア、インドネシア）
硬くて丈夫で耐水性にも優れており、お箸に適した材料です。
【桧葉（ヒバ）】原産地（北海道南部から九州、北米等）
「明日ヒノキになろう」の意味で翌檜（あすなろ）ともよばれています。軽く、柔軟なため、お箸として加工もしやすい材料です。輪島の塗り箸によく使われています。
【檜】原産地（本州中部より四国、九州、屋久島）
日本特産の種で特有の芳香を放ちます。軽く、耐水性もよく、お箸として加工がしやすい材料です。木曽産のものが有名で木曽の塗り箸によく使われています。
【朴の木】原産地（日本各地、朝鮮、中国など）
軽く、やわらかいのでお箸として加工がしやすい材料です。お箸以外にも漆器や建築の装飾など幅広く使われています。
【一位】原産地（日本各地）
木目が細かく美しい木です。お箸以外にもアイヌの木彫りや岐阜県高山の一刀彫りなどで有名です。語源は仁徳天皇がこの木で笏を作らせた際、他のどの材よりも美しかったため「正一位」を授けたことに由来すると伝えられています。
【槐（えんじゅ）】原産地（日本各地、中国、朝鮮、台湾など）
比較的重硬で年輪は美しく、木目を磨くことによって光沢が出るので、お箸以外にも建築装飾や家具など幅広く活用されています。日本では「延寿」という字があてられ寿命を延ばす縁起の良い木として親しまれています。
【青黒檀】原産地（タイ）
お箸の材料としては、非常に入手が困難な材料です。油分が多く、滑らかで手に吸い付くような持ち心地が味わえます。製材したては緑色ですが、次第に酸化して真っ黒になるという特徴があります。
【本黒檀（別名：真黒）】原産地（インド、スリランカ）
お箸の材料としては、現在ほとんど入手が不可能です。インド産のものが極上品とされ通称「インドマグロ」とも呼ばれています。その持ち心地、重量感、ツヤは素晴らしく存在感のある材料です。
【縞黒檀】原産地（インドネシアなど）
お箸の材料としては、良材は年々減少していますが、産地が広域なため比較的手に入りやすい材料です。黒檀類では最も硬質で加工は困難ですが、箸の材料としては最高の素材といえます。
【紫檀】原産地（タイ、インド、ブラジルなど）
黒檀とは対照的にツヤのある明るい茶褐色が魅力的な材料です。硬さにも定評がありますが、お箸に使う良材は入手が困難になっています。
【紅木】（インド、マドラス地方）
紫檀の中でも最も入手が困難な木です。お箸としては、奥深い赤紫色が魅力的な材料です。
【黄楊（つげ）】原産地（伊豆七島、鹿児島等）
黄白色、黄褐色と柔らかい肌色とは裏腹に、お箸として重厚な材質が美しい逸品です。
【栗（クリ）】原産地（日本、朝鮮など）
年輪がはっきりとしているので、すり漆によって木目をはっきりと浮かび上がらせます。タンニンが多く、年月を経ると黒っぽくなっていきます。弾力性がありますが固いので加工は困難ですが、お箸の材料としては魅力的です。
【黒柿】原産地（日本、中国）
樹齢を重ねた柿の木のうち、まれに黒い縞杢を有する美しい稀少な材料です。柿の木の組織が内部の微生物や土壌の金属に影響を受けてできる模様が、お箸として独特の風合いを醸し出します。
【鉄刀木（タガヤサン）】原産地（タイ、インド、ミャンマーなど）
黒檀や紫檀とともにお箸の材料として代表的な唐木です。肌目はやや粗いのですが、硬く耐久性があり磨くことによって美しい光沢を放ちます。
【蛇紋木（スネイクウッド）】原産地（ベネズエラ）
お箸の材料となる全木材の中でも最も入手が困難な材料です。木材の中でも最も硬く鋼の帯鋸の歯もしばしば折れるほどの硬度を誇ります。ヘビ柄の独特な木目は世界一高級な木材の王様というにふさわしいどっしりとした品格を醸し出しています。
【桃色象牙（ピンクアイボリー）】原産地（アフリカ）
スネイクウッドに次ぐお箸の高級材です。重厚感があり木肌から放たれる上品なピンク色が最大の魅力です。
【煤竹】原産地（日本）
煤竹とは薫煙された竹のことで、一般的な竹材に比べて硬く丈夫な材料です。古い日本家屋の囲炉裏などで長期にわたって自然に燻されたものを、特に本煤竹といい、その独特の飴色の色合いはとても魅力的です。現在では日本家屋の減少に伴い、お箸のとても希少な材料です。
【象牙】
象牙密度が高く切削加工しやすいため、お箸の素材として珍重されてきました。その重量感と温かい風合いは、多くの人に好まれてきました。乱獲等により1989年以降ワシントン条約で輸入が禁止されたため、希少性も高く、風合いと品質は箸の材料の中でも最も高級感のあるものです。
